Ръководството на флоралния художник Ариел Диъри в долината на Хъдсън

Съпругът ми и аз започнахме да се разхождаме към 2015 година Живеехме в стеснен апартамент в Бруклин и в действителност се нуждаеше от някъде, с цел да се разхождаме в близост. Част от повода да стартира да работя с цветя - преди да работя в заведения за хранене - беше като акт на предизвикателство против това да бъда в града. Купихме първата си къща на овощна градина в Germantown преди десетилетие и след няколко години - и две деца - тръгнахме по река Хъдсън до малко село, наречено Rhinebeck. 

Rhinebeck в миналото е бил прочут като Violet Capital; В началото на 20 век той дава 25 на 100 от търсенето на света. Имате страховит достъп до природата, само че също по този начин е сносно обвързван. (Това е по -малко от два часа в Penn Station, която е единствено на няколко пресечки от пазара на цветя в Ню Йорк - комфортно за това, когато имам работа в града.) За по -добро или по -лошо, усещате всички сезони тук. Зимата не ми е обичана, само че има вълшебни неща за това, в това число обединенията на лед. Пролетта е същинската премия, когато първите цветя - от Hellebores до Cherry Blossom, Magnolia до Forsythia - стартират да цъфтят.

По -топлите месеци са най -доброто време за посещаване на историческите имения на река. Построен от видни фамилии през 18 и 19 век, доста от тях са добити от Bard College, който в този момент поддържа градините си за публично прилагане. Любимите ми са имението Blithewood, имение на грузинско възобновление, където стълбовете порастват с глициния; Montgomery Place за камъчените си пътеки и езерцето на лилията; и Клермон, ръководен от щата Ню Йорк, поради смесицата си от публични и диви, разрушителни градини. 

усещате всички сезони. Но пролетта е същинската премия

преди 100 години, истинското семейство Ливингстън - видно семейство, което се реалокира от Шотландия в долината на Хъдсън в края на 17 век - сложи пътната стойка по основния път. Все още върви - снабдено с локално направени артикули, в това число вкусни песто и домашни конфитюри. През юни и юли постоянно се спуква с цвят от свежите артикули. Има и доста заведения за хранене, които вършат умни неща с локални съставки. Доста да се мисли по този начин, ръководено от трио готвачи, профилирани в изобретателни коктейли; Опитайте неравности + синини, приготвени с мескални и мариновани боровинки или секси кетчуп, който съчетава домати и червени каси. Освен това има недопечен бар с шест сорта стриди. Отидох неотдавна и имах непретенциозна чорба от цвекло със засента с самун от тиквичка, който беше толкоз хубав и сърдечен. 

C Cassis е различен любимец, основан от двойка от Бруклин, която опитва с черни каси, с цел да направи сладостен ликьор. Те са по -леки и малко горчиви спрямо обичайния френски вид и направени вътре в плевня с маси извън - идеални за пикник. Те имат прикован пазар, където можете да напълните кошници със сирене и самун, с цел да се насладите, до момента в който отпивате на Spritz. 

По време на лятото ще караме 15 минути на север от Rhinebeck до Tivoli, където има магазин за сладолед Fortunes, благосъстоятелност на нашите другари Лиза и Брайън. Менюто се трансформира със сезоните, само че предишните акценти включват черешов цвят, кисела черешово лабне и мирис на златисто мляко, инфузиран с прясна куркума и джинджифил. Наскоро те отвориха магазин за сандвичи, Club Sandwich, с готвача на Хъдсън Анна Морис по пътя. 

Препоръчвам да отседнете в близкия хотел Tivoli, закупен от художници Брис и Хелън Марден през 2013 година Той има единствено 11 стаи и преди Брис да почине през 2023 година, те го изпълниха с оживена сбирка от мебели. Inness, от проектант Таво Сомер, също е в действителност хубав, ситуиран на фона на преносими хълмове и върбови дървета; Миранда Брукс направи озеленяването. А институтът Омега, Център за оттегляне с нестопанска цел, е в Рейнбек повече от 40 години; Той е хазаин на работилници - от танци до по какъв начин да изградите креативен мускули - или можете да резервирате кабина за уикенда, с цел да се презаредите просто. 

Наскоро опитах с процеса на галванопластика, железна работна процедура, основана от френската ваятел Клод Лалан. Тя включва приемане на натурален ботанически детайл - клони или листа - и поглъщане в баня от меден сулфат, с цел да го покрие в метала. Току -що направих меч от клони за съседката ми Ани Лейбовиц. Това е, което обичам да пребивавам тук, заобиколен от природата. Имате повече място за игра. 

питейни заведения, кафенета и заведения за хранене

c cassis ccassis.com

Club Sandwich clubsandwichtivoli.com

fortunes за сладолед fortunesicecream

omega hoteltivoli.org

inness inness.co

omega hoteltivoli.org

inness inness. EoMega.org

htsijeremy o Ръководството на Харис за театралния фестивал на Уилямстаун

Източник: ft.com